中新河南網(wǎng)8月24日電（梁靖 常紅偉）許昌市建安區(qū)蘇橋鎮(zhèn)政府自設(shè)置機關(guān)公務(wù)灶以來，認(rèn)真貫徹中央有關(guān)節(jié)約方面的精神，在干部職工中積極倡導(dǎo)文明用餐，杜絕浪費、自覺遵守廉潔規(guī)定，讓公務(wù)灶留住干部的心，減輕財政負(fù)擔(dān)，改善干部形象，密切干群關(guān)系。

　　

　　加強領(lǐng)導(dǎo)，完善制度。根據(jù)工作需要，成立蘇橋鎮(zhèn)“公務(wù)灶”領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)公務(wù)灶的正常運轉(zhuǎn)，目前公務(wù)灶設(shè)有廚房、餐廳承擔(dān)著全鎮(zhèn)公務(wù)接待和鎮(zhèn)機關(guān)干部工作用餐任務(wù)。

 

        在公務(wù)接待中，實行“三定”制度即：一是定點用餐，一律安排在鎮(zhèn)機關(guān)“公務(wù)灶”用餐；二是定額支出，每人每餐一律不準(zhǔn)超過30元；三是定員陪同，一律實行對口接待，盡量減少陪餐人數(shù)。同時，嚴(yán)禁超標(biāo)準(zhǔn)接待上級檢查指導(dǎo)人員，嚴(yán)禁工作日午間在“公務(wù)灶”對外接待中備酒飲酒。

　　

　　文明用餐、杜絕鋪張浪費。鎮(zhèn)政府制作宣傳版面和文明節(jié)儉用餐反對鋪張浪費倡議書，使廣大干部、職工自覺樹立節(jié)約光榮，浪費可恥的思想觀念；在餐廳顯著位置設(shè)“勤儉節(jié)約文明用餐”“按需打飯避免浪費”的提示牌，時刻將節(jié)約意識付諸于生活的點點滴滴，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好風(fēng)氣，使“珍惜糧食，杜絕浪費”成為干部職工的行為習(xí)慣，成為科學(xué)文明的生活方式。

　　

　　采購員嚴(yán)格把好食品及原材料質(zhì)量關(guān)，公務(wù)灶每天的食材堅持當(dāng)天食用當(dāng)天購買的原則，不囤積易變質(zhì)的食材減少不必要的浪費。此外，要求廚師以衛(wèi)生可口、營養(yǎng)健康、經(jīng)濟適量為原則，掌握好就餐人數(shù)，科學(xué)合理投料，精心制作食品，避免因口味不好造成的浪費。

　　

　　在菜品粗加工過程中，避免一刀切，盡量做到物盡其用，利用邊角廢料進行深加工。將饅頭、包子、油條等制作得小一點，避免就餐過程中不必要的浪費。堅持少炒、勤炒的原則，根據(jù)就餐人數(shù)控制菜量，杜絕浪費現(xiàn)象的發(fā)生。打飯時，倡導(dǎo)干部職工自覺做到吃多少取多少，少量取餐不夠再盛，按需打飯，避免剩菜剩飯現(xiàn)象。

　　

　　對用餐時間進行明確規(guī)定，用餐人員在規(guī)定的時間內(nèi)到公務(wù)灶餐廳內(nèi)排隊就餐，公務(wù)灶內(nèi)設(shè)有公筷、公勺，用餐人員根據(jù)需要就餐，在餐桌上不亂扔、亂倒飯菜，鎮(zhèn)紀(jì)委、黨政辦、工會等部門抽調(diào)人員每周定期對機關(guān)公務(wù)灶的用餐情況進行督導(dǎo)，對各類不文明行為及時進行制止。