中新河南網(wǎng)11月6日電（張培 胡新鋒）為進一步加強冷藏冷凍食品安全監(jiān)管，督促相關(guān)經(jīng)營者嚴格履行食品安全主體責(zé)任和疫情防控主體責(zé)任，切實維護百姓餐桌上的食品安全，2020年11月6日下午，許昌市建安區(qū)市場監(jiān)管局在鮮之達中原物流港對冷藏冷凍食品經(jīng)營單位進行集中約談。

　　

　　會上，該局陳紅杰副局長傳達了周垚副區(qū)長在建安區(qū)嚴防聚集性疫情做好秋冬季疫情防控工作專題會議上的重要講話精神，并帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)了《中華人民共和國食品安全法》、《市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于疫情防控期間進一步加強食品安全監(jiān)管工作的通知》、《市場監(jiān)管總局關(guān)于加強冷藏、冷凍食品質(zhì)量安全管理的公告》等食品經(jīng)營相關(guān)規(guī)定。

　　

　　會議要求，各經(jīng)營單位要嚴格按照區(qū)委、區(qū)政府新冠肺炎疫情常態(tài)化防控要求，落實好經(jīng)營主體的疫情防控責(zé)任，開展好日常經(jīng)營場所清潔消毒，做好從業(yè)人員健康管理，做好人員防護。切實履行經(jīng)營者食品安全主體，嚴格執(zhí)行冷藏、冷凍食品進貨查驗制度、索證索票制度，確保產(chǎn)品來源可溯、去向可查、風(fēng)險可控。

　　

　　此次約談了部分冷藏冷凍食品經(jīng)營者，并與經(jīng)營者現(xiàn)場簽訂《冷藏冷凍食品銷售安全承諾書》，要求大家依法依規(guī)經(jīng)營，加強冷藏冷凍食品在貯存運輸過程中質(zhì)量安全管理，切實保障食品安全，實現(xiàn)“上可追、下可溯”的目標(biāo)。

　　

　　據(jù)了解，下一步，建安區(qū)市場監(jiān)督管理局將不間斷、高頻次對冷凍食品經(jīng)營者開展檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)來路不明的食品一律立案查處，有效規(guī)范冷藏冷凍食品市場秩序，保障轄區(qū)群眾的食品安全和身體健康。