重陽街道實施餐飲業(yè)標準化規(guī)范管理提升措施
2020-04-01 12:58:35 來源：中新河南網 責任編輯：劉衛(wèi)然
中新河南網駐馬店4月1日電（通訊員 李慧娜）為創(chuàng)建省級食品安全縣，開創(chuàng)食品安全一條街，重陽街道食藥監(jiān)所接照上級精神，對轄區(qū)餐飲業(yè)廚房開展規(guī)范化管理提升，按照4D、6S標準對餐飲業(yè)進行培訓，要求餐飲業(yè)提升一家，通過一家，做到以點代片，保障人民群眾舌尖上的安全。
重陽街道實施的餐飲業(yè)標準化規(guī)范管理提升措施是一次由內向外、由人到物、由軟件到硬件、由理論到實踐、由制度到流程、由考評到自律的完整的管理體系。最大程度上節(jié)約了餐飲商戶的員工時間成本，提高工作效率；有利于加強成本管理，有效降低庫存量，減少物品積壓；更有利于提升餐飲業(yè)管理品質，降低食品安全隱患；有利于提高管理層次，提升品牌信任度。
餐飲業(yè)標準化規(guī)范管理提升措施讓餐飲業(yè)工作人員都從簡單的小事做起，按規(guī)范做好，把餐飲管理工作細化到位。員工一旦養(yǎng)成良好習慣后，便能自覺執(zhí)行規(guī)范，嚴守規(guī)程，從而建立良好的工作秩序、提高效率、節(jié)能降耗，進而促進企業(yè)實現(xiàn)更大效益。餐飲管理標準到位是食品安全的重要保障。
民以食為天，食以安為先。重陽街道將持續(xù)加大力度，擴大覆蓋面，形成常態(tài)化效應，落實食品安全品質提升，全方位提升轄區(qū)食品安全水平。
執(zhí)行總監(jiān)：王建 編輯：張靜莉
