西平縣市場監(jiān)督管理局召開“餐飲環(huán)節(jié)質(zhì)量提升”工作專題會議
2020-11-09 18:25:01 來源：中新河南網(wǎng) 責任編輯：劉衛(wèi)然
中新河南網(wǎng)駐馬店11月9日電（通訊員 孔雨果）為保證人民群眾飲食安全，進一步推進餐飲服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展，11月7日下午，宋集食藥所在鄉(xiāng)政府會議室組織召開餐飲環(huán)節(jié)質(zhì)量提升工作推進會。
會議核心內(nèi)容主要分為三個部分，第一部分重點強調(diào)食品安全，第二部分側(cè)重規(guī)范經(jīng)營環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量等，第三部分重點強調(diào)用綠色環(huán)保的方式經(jīng)營。
會上，宋集食藥所負責人對參加會議的二十多位餐飲從業(yè)者進行了4D、6S規(guī)范管理的培訓，要求各餐飲單位負責人持之以恒，時刻保持高標準嚴要求，堅持“明廚亮灶”、“色標管理”，打造“清潔廚房”，為消費者營造安全的就餐環(huán)境，提高消費者的滿意度。
“今年疫情給餐飲行業(yè)帶來了諸多困難，但這既是困難，也是機遇，今后的餐飲行業(yè)將更加注重食品的安全、衛(wèi)生和健康。精細化經(jīng)營的時代正在到來，改善用餐環(huán)境、保證消費者食品安全將成為餐飲行業(yè)的準入門檻。” 宋集食藥所負責人鼓勵大家積極改善經(jīng)營環(huán)境，為餐飲行業(yè)的健康發(fā)展提供動力。
會議最后強調(diào)，在提高餐飲環(huán)節(jié)質(zhì)量的同時，也要注意綠色環(huán)保經(jīng)營，嚴禁散煤燃燒，安裝油煙分離裝置，引導(dǎo)消費者光盤行動，也是每一個餐飲行業(yè)者的義務(wù)和責任。
執(zhí)行總監(jiān)：王建 編輯：鄭陽
