院長(zhǎng)程慎與學(xué)員交流
院長(zhǎng)程慎到咖啡培訓(xùn)班指導(dǎo)工作，指出要通過(guò)開(kāi)展全方位、深層次、多形式的校企合作，探索產(chǎn)教融合協(xié)同育人途徑，形成相互支持，共同發(fā)展，互利雙贏的發(fā)展模式，共育優(yōu)質(zhì)人才，助力社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。希望教師加大與企業(yè)的交流，了解社會(huì)和企業(yè)需求，提升實(shí)踐操作技能水平，促進(jìn)學(xué)校高水平的“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)。他指出，就業(yè)是民生之本，培訓(xùn)是就業(yè)之基，學(xué)院將以社會(huì)需求為導(dǎo)向，聚焦就業(yè)技能培訓(xùn)，持續(xù)加大培訓(xùn)力度，拓寬就業(yè)渠道，助力本地開(kāi)展職業(yè)技能培訓(xùn)業(yè)務(wù)，提高勞動(dòng)者職業(yè)技能水平和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，為本地職業(yè)教育培訓(xùn)和服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。
咖啡理論教學(xué)
本次培訓(xùn)采取理論與實(shí)操相結(jié)合的方式，從咖啡豆的認(rèn)識(shí)、濃縮咖啡的感官和萃取操作、牛奶的認(rèn)識(shí)和奶泡的打發(fā)、拉花手法和技巧等，讓參訓(xùn)者從理論到實(shí)操熟練掌握咖啡拉花專項(xiàng)技能，提升職業(yè)技能水平。
咖啡實(shí)踐教學(xué)
參加培訓(xùn)的老師們表示，兩天的培訓(xùn)受益匪淺，提高了自身的咖啡實(shí)踐技能操作水平，所學(xué)所練有利于更好的開(kāi)展技能競(jìng)賽、教育教學(xué)等工作，為進(jìn)一步推進(jìn)實(shí)踐教學(xué)的高質(zhì)量發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。校外咖啡愛(ài)好者表示，新的咖啡時(shí)代正在到來(lái)，咖啡技能培訓(xùn)成為新的剛需，愿意把咖啡職業(yè)技能培訓(xùn)作為投資自己的新方式，謀求職業(yè)發(fā)展的更多可能。在此次培訓(xùn)中，感受到校企合作下的技能培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，培訓(xùn)質(zhì)量高，通過(guò)培訓(xùn)掌握一技之長(zhǎng)，能夠拓寬就業(yè)渠道。
