中新河南網(wǎng)4月13日電(曹瑞華) 4月1日，鄭州市城建局局長蘇建設率領(lǐng)市場監(jiān)督管理局的相關(guān)工作人員，蒞臨鄭州電力高等�？茖W校進行食品安全督導檢查工作。旨在進一步加強校園食品安全監(jiān)管，確保廣大師生的飲食安全。鄭州電力高等�？茖W校黨委委員、副校長黃鵬，以及后勤服務中心的相關(guān)負責人和食堂管理人員全程陪同，積極配合檢查組的各項工作。

　　檢查組一行深入鄭州電力高等�？茖W校食堂，對食品安全相關(guān)制度建設進行了全面而細致的檢查。仔細查閱了人員健康管理制度、食品留樣制度、原料控制制度等一系列規(guī)章制度，確保各項制度完善且執(zhí)行到位。在人員健康管理方面，檢查組重點查看了食堂工作人員的健康證明和日常健康監(jiān)測記錄，確保所有從業(yè)人員均符合健康標準。同時，檢查組還對食品留樣、原料控制、加工制作過程等環(huán)節(jié)進行了嚴格檢查。在原料控制方面，檢查組對食品原料的采購、驗收、儲存等環(huán)節(jié)進行了詳細詢問和實地查看，確保原料來源可靠、質(zhì)量合格。

　　加工場所和設備設施的清潔維護也是檢查的重點之一。檢查組現(xiàn)場查看了食堂的后廚衛(wèi)生情況，包括廚房設備、餐具、操作臺等的清潔度和消毒情況。此外，他們還特別關(guān)注了明廚亮灶監(jiān)控設施的運行情況，確保食堂操作過程公開透明，接受社會監(jiān)督。

　　蘇局長在檢查過程中強調(diào)，餐飲環(huán)節(jié)是確保食品安全的最后一道關(guān)口，必須嚴把食品原料進貨關(guān)。他要求食堂工作人員要認真查驗合格證明文件，做好臺賬登記，確保食品來源可查，嚴防不合格食品流向餐桌。

　　最后，檢查組對鄭州電力高等�？茖W校食堂的工作開展情況給予了充分肯定和高度評價。同時要求鄭州電力高等�？茖W校對食品安全重要性的認識要到位、理解要到位、政治站位要到位，并將這些要求落實在具體行動上，為廣大師生營造一個安全、健康的飲食環(huán)境。