該公司團隊成員主要來自高校，團隊針對當(dāng)前水果深加工程度低、滯銷等問題，深入研究果酒釀造技術(shù)。他們通過深入調(diào)研，反復(fù)實驗，優(yōu)化發(fā)酵工藝，嚴(yán)格把控各環(huán)節(jié)，致力于提升果酒品質(zhì)與口感。目前公司團隊成員通過對平頂山市魯山縣周邊村民的走訪與了解中發(fā)現(xiàn)，酥梨作為魯山縣特有的水果產(chǎn)品卻經(jīng)常發(fā)生滯銷、浪費等損失果農(nóng)經(jīng)濟的現(xiàn)象。為此公司成員決定用自身技術(shù)來幫助果農(nóng)增收致富，將滯銷酥梨通過深加工研發(fā)出獨特的梨酒，從根本源頭解決果農(nóng)的貧困問題。
公司負(fù)責(zé)人宋凱西表示：“我們希望通過創(chuàng)新的技術(shù)和理念，為消費者帶來高品質(zhì)、獨具特色的果酒產(chǎn)品。同時，我們也將積極與本地果農(nóng)合作，推動水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)互利共贏。” 據(jù)了解，公司計劃在未來加大研發(fā)投入，拓展生產(chǎn)線，并通過線上線下相結(jié)合的方式，拓寬銷售渠道，提升品牌知名度。
隨著人們健康意識的提升和消費觀念的轉(zhuǎn)變，果酒市場近年來呈現(xiàn)出快速增長的趨勢。平頂山市果醞技創(chuàng)技術(shù)服務(wù)有限公司的成立，不僅為果酒市場注入了新鮮血液，也為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供了成功范例，展現(xiàn)出青年學(xué)子在創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略下的擔(dān)當(dāng)與作為。(河南質(zhì)量工程職業(yè)學(xué)院供稿)
