河南鄭州:做好食品檢測工作 護(hù)航“一老一小”舌尖上的安全
中新河南網(wǎng)3月23日電(田波濤)為全力守護(hù)轄區(qū)內(nèi)“一老一小”食品安全,切實(shí)保障老人和小孩的飲食健康,3月23日上午,鄭州市鄭東新區(qū)市場監(jiān)督管理局豫興路市場監(jiān)管所聯(lián)合生產(chǎn)流通科對轄區(qū)內(nèi)豫興路辦事處養(yǎng)老服務(wù)中心和托育機(jī)構(gòu)進(jìn)行現(xiàn)場檢查。先是重點(diǎn)檢查了機(jī)構(gòu)落實(shí)食品安全主體責(zé)任及食堂原料查驗(yàn)、加工操作、食品留樣等環(huán)節(jié)制度落實(shí),全面清查庫存原輔料,督促機(jī)構(gòu)食堂管理人員、從業(yè)人員落實(shí)健康管理與培訓(xùn)考核等工作等要求,并實(shí)地查看了食堂各項(xiàng)記錄臺賬信息、6S管理、后廚操作間環(huán)境衛(wèi)生等。

隨后,對食堂普遍關(guān)注的重點(diǎn)項(xiàng)目餐具潔凈度、蔬菜農(nóng)藥餐留、肉及肉制品類進(jìn)行抽樣快速檢測,此次食品快檢共檢測樣品9個批次,檢測結(jié)果均顯示合格。

下一步,豫興路市場監(jiān)管所將繼續(xù)認(rèn)真盡履盡責(zé),持續(xù)關(guān)注重點(diǎn)人群集體就餐安全,加大監(jiān)管檢測力度,確保轄區(qū)內(nèi)居民舌尖上的安全。