“當節(jié)氣遇上美食”——開封市新街口幼兒園二十四節(jié)氣之谷雨
2021-04-20 13:16:14 來源：中新河南網 責任編輯：付海濤
中新河南網4月20日電（付海濤）谷雨是二十四節(jié)氣的第六個節(jié)氣，也是春季的最后一個節(jié)氣，源自古人“雨生百谷”之說，是播種移苗的最佳時節(jié)。谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農作物的生長。谷雨時節(jié)，古時人們有“走谷雨、品谷雨茶、賞牡丹花”等習俗。
那谷雨節(jié)氣吃什么好呢？開封市新街口幼兒園大三班小朋友為您極力推薦香椿。
香椿，最宜谷雨時節(jié)吃，有“雨前香椿嫩如絲，雨后椿芽如木質”的說法。它像是野菜界的榴蓮，有種非常特別的香味。蘇軾就說，“椿木實而葉香可啖。”這樣的“香食”新幼人當然不會錯過呦！讓我們一起抓住春天的小尾巴來和小朋友一起動手制作春季美食——香椿雞蛋煎餅吧！
食育工坊的體驗活動開始啦！我們先來看看今天所用到的食材吧，有香椿，雞蛋，食用油，鹽，接下來讓我們一起開啟美食之旅吧！
讓我們先用勤勞的小手把香椿洗一洗并把香椿的老根去掉，然后把香椿焯水伴隨著咕嚕咕嚕的聲音香椿熟了，我們把它切碎放在一旁備用備，接下來我們一起來做面糊，放適量的面粉和少量的清水，打入兩個雞蛋攪拌成糊讓后放入切好的香椿碎，再放入少量的食鹽并進行攪拌，我們的香椿雞蛋餅糊就好了，接下來讓我們一起來攤煎餅吧，電餅鐺內刷油放入兩勺面糊并把它攤開，攤至兩面金黃我們的雞蛋餅就可以出鍋了，香噴噴的香椿雞蛋餅好誘人哦，讓我們一起來嘗一嘗吧！哇——味道棒棒的，煎餅雖然好吃可不要貪多哦！
看了孩子們的食育活動，您是不是也心動了呢？不妨和孩子們在家里也試一試吧！
（投稿熱線:18237850555 郵箱：chinanewskf@163.com）
